삼덕동 모은
1. 위치 및 영업시간
삼덕동 모은 위치
모은
대구 중구 달구벌대로447길 72-3
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삼덕동 모은 영업시간
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월요일 휴무
화~일 12:00 ~ 21:00
(매주 월요일은 한옥 관리하는 날이래요~)
삼덕동청아람리슈빌 오른쪽 입구 쪽
"은하수식당"건물 지나면
바로 보이는 골목에
"모은"의 작은 입간판이 보입니다.
그쪽으로 들어가시면 돼요!
내부는 손님이 많아서 못 찍었는데,
2~3인용 테이블이 8개 정도 있었어요.
너무 작은 공간은 아니었고, 한옥을 개조한 카페라
밖에 작은 정원이 있는데 야외에서 드실 수 있는 공간도 있고
야외를 배경으로 사진도 많이 찍으시더라고요.
2. 메뉴
커피와 음료는 간략하게 준비되어있어요.
친구랑 같이 방문해서
친구는 말차 라테, 저는 망고패션 그리고 같이 먹을 레몬스콘을 주문시켰어요.
메뉴는 주문하면 사장님이 직접 가져다주세요.
(사진에는 잘렸는데, 말차밀크,모은 바닐라 모두 6천 원대였습니다!)
제가 방문한 날은
유기농말차, 민트 초코, 레몬, 얼그레이 스콘
4가지가 준비되어 있었고요.
저희는 이날 상큼한 걸 먹고 싶어서
레몬 스콘을 주문시켰어요.
그리고 오픈일마다 준비되는 메뉴가 살짝씩 다른 것 같으니
방문 전 위의 인스타그램에 방문하셔서
확인하고 방문 하시길 바래요 :)
망고패션맛은 망고의 과즙과 패션프루츠의 상큼하고
적당히 달고 둘의 조합이 잘 맞아서 맛있었어요.
에이드에 사용되는 청도 직접 만들어서 사용하신다고 하시네요!
그리고 친구가 주문한 말차 밀크는 파우더를 사용하지 않고
말차 가루와 사탕수수를 페이스트로 만들어서 사용하고 있다고 인스타그램에서 봤어요.
보통 카페에서 말차 라테 파우더로 많이 사용해서
돈 주고 사 먹이 아까웠는데
직접 만들어서 사용하신다고 하니 맛도 더 좋은 느낌!!
스콘은 사실 그렇게 좋아하는 편이 아닌데
스콘, 고소하니 맛있더라고요.
맛은 레몬향과 고소한 스콘의 맛을 해치지 않을 정도의 상큼한 맛이에요.
역시 많이 달지 않아 좋았어요.
유기농밀을 사용하신다고 하시더라고요.
그리고 동물성 크림과 이탈리아 버터를 사용하여 만든다고 하시니
맛이 더 고소하고 맛있었어요.
원재료에 대해 설명이 되어 있어서
알고 먹으니 좋더라고요!
그리고 빨대도 요즘 트렌드에 맞게
옥수수로 만든 빨대!!
생분해성 빨대를 사용하시던.
꼼꼼하고 세심하게 가게를 운영하시는 게
느껴졌어요.
3. 총평
스콘에 대한 감정이 쏘쏘였던 저인데
고소하고 통밀빵 먹었을 때 고소한 맛이 나서
맛있었어요!
유기농 밀과 동물성 크림, 직접 만든 청, 시럽까지
직접 만드신다고 하니 자신감이 느껴지고
더욱 맛이 좋게 느껴졌어요.
심심할 때 생각나는 맛이에요!
그래서 스콘 당기는 날 포장해서 집에서
야금야금 먹고 싶은 맛이었어요.
전 재방문 의사 있고요 다음에는 말차 스콘이나 바스크 치즈케이크도
판매한다고 해서 다음에는 치즈케이크도 먹어보려고요.
그리고 옥수수 빨 때를 사용하는 게 좋더라고요!
환경에도 관심이 있다는 게 느껴져서 더 좋았어요.
아차 한가지더 추가로 말씀드릴게 있는데요
만약 비건을 하시는 분은 결재시
확인 하고 드시면 좋을것 같아요!
그럼 이만,
만족하는 스콘 맛집 삼덕동에 위치한 모은이였습니다!
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