잔탄검(Xanthan Gum)_화장품성분으로 많이 쓰이는 성분, 장단점과 유해성까지 한번에 알아보기_Holly의 성분사전
잔탄검(Xanthan Gum)_화장품성분으로 많이 쓰이는 성분, 장단점과 유해성까지 한번에 알아보기_Holly의 성분사전 1.잔탄검이란? 잔탄검(Xanthan Gum)이란? 주로 식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물, 화장품 원료이다. 식품에서 안정제, 증점제, 결착제, 유화제, 고결제, 발포제 등으로 사용된다. 화장품에서는 결합제, 유화안정제, 피부컨디셔닝제, 계면활성제-유화제, 점증제-수용성 등으로 사용된다. 이 원료는 콩,옥수수, 밀등에 포함되어있는 포도당을 불마름병균(잔토모나스 캄페스트리*anthomonas campestris) 원인균인 탄수화물을 순수배양 발효하여 얻은 고분자량의 헤테로폴리사카라이드검입니다. ( *토모나스 캄페..
2020. 11. 13.
