잔탄검(Xanthan Gum)_화장품성분으로 많이 쓰이는 성분, 장단점과 유해성까지 한번에 알아보기_Holly의 성분사전

잔탄검(Xanthan Gum)_화장품성분으로 많이 쓰이는 성분, 장단점과 유해성까지 한번에 알아보기_Holly의 성분사전

 

1.잔탄검이란?

 

출처 : 위키피디아

 

 

잔탄검(Xanthan Gum)이란?

주로 식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물, 화장품 원료이다.

식품에서 안정제, 증점제, 결착제, 유화제, 고결제, 발포제 등으로 사용된다. 화장품에서는 결합제, 유화안정제, 피부컨디셔닝제, 계면활성제-유화제, 점증제-수용성 등으로 사용된다.
이 원료는 콩,옥수수, 밀등에 포함되어있는 포도당을 불마름병균(잔토모나스 캄페스트리*anthomonas campestris)  원인균인 탄수화물을 순수배양 발효하여 얻은 고분자량의 헤테로폴리사카라이드검입니다.

( *토모나스 캄페스트리스 :양배추의 엽소병 원인균)

 

 

 

2.제형의 성질 및 장단점

 

 

 

 

1) 잔탄검의 성질

제형은 무미, 무취에 점성이 높은 천연 수용성 점증제입니다.
(*점증제란? 점도를 증가시키는 물질을 점증제라고 합니다. )

 

 

 

2)잔탄검의 장단점

1. 화장품 성분으로서의 안전성 우수

 

잔탄검은 독성이 거의 없어 안전성이 우수한 성분입니다. 식품에도 사용되는 제품이니 안전성이나 유해성에 관해서는 걱정을 안하셔도 될 것 같습니다. 하지만 잔탄검은 옥수수나 콩 등 곡류에서 발효 정제되어 사용되는 성분입니다. 이때, 배양액에 포함된 단백질에 의해 알레르기가 발생 될 수도 있다는 결과가 있습니다. 위의 성분에 알러지가 있는 경우에는 화장품 사용시에 알러지가 발생할 수 있으니 구매시 참고하시길 바랍니다.

 

2. 수용성 성분으로 취급 시 편리

 

수용성점증제로 사용감이 무겁지 않고 보습제와 함께 사용 되었을 때 보습력을 도와주어 피부를 보호하는데 도움을 준다고 알려져있는 성분입니다.

 

 

3. PH와 온도에 영향을 받지 않음

 

사용시 PH와 온도에 영향을 받지 않는다는점이 있습니다.
상온의 물에서는 분산현상을 그리고 60℃이상의 온수에서는 용해되며 용해 온도에 ᄄᆞ라 점도차는 거의 없는 성분입니다.
또 잔탄검의 가장 큰 장점 중 PH변화에 따라 나타나는 점증제의 점도 저하 현상이 없다고 알려져있습니다. 주로 사용되고 있는 점증제가 PH변화에 민감하여 제조시 별도로 PH를 조절하는데 잔탄검은 PH에 의한 점도 저하가 없고 강산과 강알카리인 PH2~13범위내에서도 안전하다고 합니다.

 

 

 

잔탄검의 단점

 

이온에는 영향을 받는다는 점, 다른 점증제와 비교하였을 때 고가의 화장품 성분으로 분류 되며 고가의 물질에 비해 미생물 오염에 취약하며 고분자 성분이라 모공을 막을수도 있는점이 있습니다.

 

3. EWG 등급 및 화장품성분사전

 

출처 : EWG 홈페이지

출처 : 화장품성분사전

 

 

잔탄검은 그린등급으로 화장품 성분으로 안전한 하며 화장품 성분으로서는 큰 이슈가 없는 성분입니다.

 

참고로  FDA에서 식품 첨가물로 사용되었을때의 부작용이 있습니다.
괴사성장염사망사고입니다.
2011년 미국 노스케롤라이나에서 신생아가 사망했다고 알려져있는데요.
잔탄검은 식품 첨가제로 음식을 부드럽게 해주는 역할을 하기 때문에 섭식장애가 있는 노인이나 환자 유동식에 많이 사용되고 시럽이나 의약품에도 잔탄검이 들어가 제형 및 섭취 하기 좋게 만들어 주고 있습니다.
의약외품으로 사용되었을 때도 안전성에 관련한 문제가 없었으나 2011년 신생아가 잔탄검이 들어가있는 분유를 먹고 대장염이 발생하여 사망에 이르는 사건이 일어나서 그 이후로 만 2세 이후에 잔탄검을 섭취하도록 하는 가이드라인이 생겼다고 합니다.

아직까지는 식품에 대한 안전성 문제만 있다는 점 참고 부탁드리며, 화장품에는 아직까지 큰 이슈사항이 없어 구매시 잔탄검을 보게 되신다면, 제품의 점성을 높일려고 사용됬구나라고 생각해주시면 될 것 같아요.

 

 

이상 Holly의 성분사전이였습니다.